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全國生態(tài)日|化腐朽為神奇,中器守護(hù)舌尖安全更加可持續(xù)......
2024-08-15來源:

 “柴米油鹽,一蔬一飯,既是家事,亦是國事。——習(xí)近平總書記的心頭牽掛”

  什么是“大食物觀”?

  由來

  習(xí)近平曾在《走一條發(fā)展大農(nóng)業(yè)的路子》一文中提出:“……過去講的糧食只是狹隘地理解為就是水稻、小麥、玉米等禾本科作物。現(xiàn)在講的糧食即食物,大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念。”

  進(jìn)階

  黨的十八大以來,從2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議提出“要樹立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”,到黨的二十大報(bào)告提出“樹立大食物觀,發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),構(gòu)建多元化食物供給體系”,再到2024年中央一號(hào)文件提出“樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,多渠道拓展食物來源,探索構(gòu)建大食物監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)體系”,大食物觀的闡釋不斷豐富和發(fā)展。

  更豐盛的中國飯碗

  大食物觀背后,是更為壯觀的廚余垃圾

  隨著生活水平的不斷提高,餐桌上的菜肴越來越豐盛。然而,在這份豐盛的背后,是日益增長的廚余垃圾。這些廚余垃圾不僅占據(jù)了寶貴的土地資源,更對(duì)環(huán)境造成污染。

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  但是

  我們還可以看到

  另一種可能性

  ……

  每一頓美食都承載著美好生活的向往,中器在持續(xù)思考實(shí)踐如何讓這份幸福更加“可持續(xù)”。

  從餐桌到“餐桌”,讓每一份剩食有歸途

  中器率先開展廚余垃圾“變廢為寶”,自研生產(chǎn)智能環(huán)保設(shè)備解決餐廚廢棄物收集處理痛點(diǎn),“食物殘?jiān)U棄油脂、廢水”這三大類餐廚廢棄物被高效分類收集處理后巧妙地轉(zhuǎn)化為寶貴資源。比如,易腐爛的食物殘?jiān)?jīng)過生物技術(shù)處理后,不僅可制作有機(jī)肥料滋養(yǎng)土地,還能加工成家禽和牲畜的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料,為農(nóng)業(yè)提供綠色解決方案,極大減輕城市垃圾填埋壓力,遏制環(huán)境污染。

  更進(jìn)一步,中器聚焦民生安全將視為“城市夢(mèng)魘”的地溝油“應(yīng)收盡收”“點(diǎn)石成金”,為城市的清潔能源供應(yīng)提供新選擇。

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  從遺棄到“重生”,以科技力量守護(hù)綠水青山

  中器首創(chuàng)餐廢油脂“收、運(yùn)、處、用”閉環(huán)運(yùn)營上海模式——“杜絕地溝油回流餐桌”,攻克復(fù)雜技術(shù)難題,融合產(chǎn)學(xué)研突破高效催化技術(shù)壁壘,采用先進(jìn)綠色工藝轉(zhuǎn)制生物質(zhì)燃料。作為國家“雙碳”戰(zhàn)略目標(biāo)重點(diǎn)綠色新能源產(chǎn)品,1噸生物柴油可以實(shí)現(xiàn)2.83噸碳減排,中器模式已入選上海第一批減污降碳協(xié)同增效優(yōu)秀案例。

  更進(jìn)一步,中器持續(xù)不斷提升綠色能源效率,探索更高轉(zhuǎn)化效率與更低能耗排放,鏈接生活領(lǐng)域、能源領(lǐng)域與交通領(lǐng)域提供清潔能源最優(yōu)解決方案,探求開拓更深遠(yuǎn)推廣應(yīng)用前景。

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  寫在最后

  中國式現(xiàn)代化“豐饒”,民生為大。堅(jiān)持大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,是守護(hù)人民群眾舌尖上的安全和幸福,滿足人民群眾美好生活的應(yīng)有之義。更豐盛的中國飯碗意味著更富余的“剩食”,中器矢志不渝筑牢食品安全一手屏障,守護(hù)更加綠色、健康的未來,攜手共進(jìn)綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

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